1. 아이와 함께 설날 음식 건강한 떡국
떡국은 설날에 빠질 수 없는 음식이지만 아이들에게 더 건강하게 즐길 수 있도록 조리법을 살짝 바꾸는 것이 좋습니다 일반 떡 대신 현미떡이나 쑥떡을 사용하면 영양가를 높일 수 있습니다
국물은 화학조미료 대신 닭 육수나 채소 육수를 활용해 더 건강하게 만들 수 있습니다 기름기가 많은 소고기 대신 닭가슴살을 고명으로 올려 담백함을 더하고 채소 고명을 추가해 아이들이 자연스럽게 채소를 섭취하도록 도움을 줄 수도 있습니다.
재료 / 현미떡 닭가슴살 당근 애호박 계란 김가루 간장
만드는 방법 / 닭가슴살과 당근 애호박을 함께 끓여 육수를 내고 떡을 넣습니다 떡이 부드럽게 익으면 간장을 약간 넣어 간을 봅니다 고명으로는 계란 지단 채썬 당근과 애호박 김가루를 고명으로 올려 완성합니다
건강한 떡국은 아이들에게 설날 전통을 배우는 동시에 균형 잡힌 영양에 도움을 줄수 있습니다.
2.아이와 함께 설날 음식 / 전통적인 나물비빔밥
아이들이 나물을 먹기 싫어할 때는 전통 나물을 비빔밥으로 만들어 보는 것도 좋은 방법입니다 시금치나물 고사리나물 콩나물 등 다양한 나물을 밥과 함께 비벼 먹으면 간편하고 맛있게 즐길 수 있습니다 나물에 참기름과 약간의 간장을 더하면 아이들의 입맛에 맞춰 풍미를 살릴 수 있습니다 여기에 달걀 프라이와 고소한 깨를 더하면 아이들이 더욱 흥미를 느낄 수 있습니다
재료 / 시금치 고사리 콩나물 참기름 깨 간장 밥
만드는 방법 / 각각의 나물을 데치거나 볶아 조리한 뒤 따뜻한 밥 위에 골고루 올려줍니다 아이들이 잘 먹을 수 있도록 나물에 간장을 살짝 더해 맛을 조정하고 달걀 프라이와 깨를 올려 마무리합니다 나물비빔밥은 맛뿐만 아니라 아이들에게 설날의 전통을 자연스럽게 익힐 수 있는 메뉴로 추천 합니다.
3.아이와 함께 설날 음식 / 손쉬운 전 만들기
전은 설날에 빠질 수 없는 음식이지만 아이들과 함께 만들기 위해서는 간단한 재료와 조리법을 사용하는 것이 좋습니다 동그랑땡은 아이들이 직접 반죽을 빚을 수 있어 재미와 요리 경험을 동시에 느낄수 있습니다
채소전을 활용하면 채소를 싫어하는 아이들에게도 자연스럽게 채소를 먹일 수 있습니다 브로콜리 당근 애호박 같은 재료를 얇게 썰어 전을 만들면 시각적으로도 즐거움을 줄 수 있습니다
재료 / 돼지고기 다짐육 두부 당근 애호박 계란 부침가루
만드는 방법 / 돼지고기 다짐육과 으깬 두부를 섞어 동그랑땡 반죽을 만들고 당근과 애호박은 얇게 썰어 부침가루와 계란물을 입혀 구워냅니다 아이들과 함께 전을 빚고 구우면 요리를 놀이처럼 즐길 수 있습니다 손쉬운 전 요리는 아이들과 함께 설날의 의미를 나누며 추억을 만들기에도 좋은 메뉴입니다.