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다이어트 음식 한식 레시피 닭 가슴 살 비빔밥, 두부 조림, 나물 무침

by ecomoney두야 2025. 1. 26.
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다이어트를 하면서도 맛있게 즐길 수 있는 한식 메뉴를 소개합니다. 닭가슴살 비빔밥  두부조림  나물무침은 저칼로리이면서도 영양소가 풍부해 건강한 한 끼 요리로 적합합니다. 재료와 만드는 방법을 자세히 알아 보려고 합니다. 

1. 다이어트음식 닭가슴살 비빔밥을 준비해 보려고 합니다

닭가슴살 비빔밥 재료를 알아 봅니다

  • 밥 / 1공기 (현미밥이나 흰쌀밥)
  • 닭가슴살 /  150g
  • 시금치 /  50g
  • 당근 /  1/3개
  • 고추장: / 1큰술 (저염 추천)
  • 참기름 /  1작은술
  • 깨소금 /  약간
  • 간장 /  1/2큰술
  • 다진 마늘 /  1작은술
  • 소금, 후추 /  약간
  • 모든 비빔밥 재료는 개인 취향에 따라 가감 조절을 할수 있습니다

닭가슴살 비빔밥 만드는 방법을 시작합니다

  1. 닭가슴살 준비 /  닭가슴살은 삶아서 한입 크기로 찢거나  소금과 후추로 간을 해서 팬에 살짝 구워 준비합니다 
  2. 채소 준비 /  시금치는 데쳐서 물기를 제거하고 간장과 참기름으로 살짝 무칩니다 /  당근은 얇게 채 썰어 팬에 기름 없이 볶아줍니다 / 
  3. 비빔밥 플래이팅하기 /  현미밥 위에 준비한 닭가슴살  시금치  당근을 얹습니다 
  4. 양념장 만들기  저염 고추장 1큰술에 참기름  깨소금을 섞어 비빔밥 양념장을 만듭니다 
  5. 완성  양념장을 비빔밥 위에 얹어 잘 섞어 먹으면 됩니다  저염 고추장을 사용해 칼로리를 낮추고 담백한 맛을 살립니다 마지막으로 김가루을 올려 완성을 합니다. 

2. 두부조림을 준비 합니다

두부조림재료를 소개합니다

  • 두부 /  1모 (300g)
  • 간장 /  2큰술
  • 물 /  1/2컵
  • 다진 마늘: / 1작은술
  • 고춧가루 /  1/2작은술
  • 참기름 /  1작은술
  • 파 / 약간 (다져서 준비)
  • 깨소금 /  약간
  • 모든재료는 개인취향에 따라 조절을 합니다

두부조림 만드는 방법을 시작 합니다

  1. 두부 손질 /  두부를 1cm 두께로 썰어 물기를 제거합니다  키친타월을 사용해 두부를 눌러주면 물기가 잘 빠집니다
  2. 두부 굽기  달군 팬에 기름을 두르지 않고 두부를 노릇하게 구워줍니다  이렇게 하면 칼로리를 낮출 수 있습니다
  3. 양념장 만들기  간장  물  다진 마늘  고춧가루  참기름을 섞어 양념장을 만듭니다 
  4. 조림 /  구운 두부 위에 양념장을 뿌리고 약한 불에서 5분 정도 조립니다  양념이 두부에 스며들면 불을 끕니다 
  5. 완성 /  마지막에 다진 파와 깨소금을 뿌려서 완성합니다  짜지 않게 간을 맞추어 건강하게 즐길 수 있습니다.

3. 나물무침  오늘은 시금치 나물을 준비 합니다

시금치 나물 재료를 신선 재료로 준비 합니다

  • 시금치 /  200g
  • 소금 /  1/2작은술
  • 참기름 /  1작은술
  • 다진 마늘 /  1/2작은술
  • 깨소금 /  약간

시금치 나물 만드는 방법 입니다

  1. 시금치 데치기 /  끓는 물에 소금을 약간 넣고 시금치를 30초간 데칩니다  데친 시금치는 찬물에 헹궈 물기를 꽉 짜줍니다 
  2. 양념 만들기  데친 시금치에 다진 마늘 소금  참기름  깨소금을 넣고 골고루 섞습니다
  3. 완성  간이 고루 배도록 조물조물 무쳐서 접시에 담아내면 완성입니다.

결론은  닭가슴살 비빔밥  두부조림  나물무침은 단백질과 섬유질이 풍부한 다이어트 식단으로 건강과 맛을 동시에 챙길 수 있습니다  칼로리를 줄이면서도 영양소를 충분히 섭취할 수 있는 메뉴이니  다이어트 중에도 한식의 풍미를 즐겨보시길 바랍니다. 

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